Choroby zapalne jelit a dieta

Leczenie chorób zapalnych jelit polega przede wszystkim na modyfikacji żywienia. Odpowiednio skomponowany jadłospis ma działanie przeciwzapalne i prowadzi do remisji choroby. Poznaj zasady żywienia przy schorzeniach jelit.

Choroby jelit a leczenie domowe

Leczenie domowe zapalenia jelita ogranicza się głównie do stosowania odpowiedniej diety, która poprawia samopoczucie, minimalizuje objawy, a nawet powoduje ich remisję. Choroby jelitLink otwiera się w nowej karcie to grupa schorzeń coraz częściej diagnozowana u pacjentów w każdym wieku. U podstaw ich etiologii leżą czynniki genetyczne, immunologiczne, infekcyjne (wirusowe lub bakteryjne) i też środowiskowe, a te mają największy wpływ na rozwój schorzeń. Wynika to ze zmiany stylu życia, stosowania ubogoresztkowych diet i sięgania po żywność wysokoprzetworzoną. Najczęściej diagnozowane choroby jelit to: SIBO, nieswoiste zapalenie jelitLink otwiera się w nowej karcie, rzekomobłoniaste zapalenie jelitLink otwiera się w nowej karcie, mikroskopowe zapalenie jelitLink otwiera się w nowej karcie. Każde z tych schorzeń wymaga konsultacji u gastrologa i przeprowadzenia pełnej diagnostyki obrazowej i laboratoryjnej. Choroby jelit w dużej części nie są możliwe do wyleczenia, jednak zastosowanie odpowiedniej terapii i modyfikacja sposobu żywienia może skutecznie doprowadzić do remisji choroby i wyciszenia jej objawów.

Dowiedz się, jak za pomocą diety i ćwiczeń przyspieszyć pracę jelitLink otwiera się w nowej karcie.

Dieta wskazana przy chorobach jelit

Nie ma jednej uniwersalnej diety dla pacjentów borykających się z chorobami jelit. Szczegółowy jadłospis powinien być indywidualnie i ściśle dopasowany do stanu zdrowia i objawów pacjenta. Bardzo ważne w przebiegu chorób jelit jest również uwzględnienie ewentualnych alergii lub nietolerancji pokarmowych. Reakcja układu pokarmowego może być zmienna na ten sam produkt, ale podany w różnych ilościach. Dlatego bardzo często stworzenie listy dozwolonych produktów zajmuje wiele czasu. Sposób żywienia powinien być skonsultowany z lekarzem, ustalony na podstawie obserwacji reakcji układu pokarmowego na dany produkt. Osoby cierpiące na choroby jelit muszą szczególnie zadbać o wysoką jakość żywienia i przestrzegać kilku najważniejszych zasad.

1. Dieta na jelitaLink otwiera się w nowej karcie powinna być oparta na produktach lekkostrawnych, niskotłuszczowych, w większości roślinnych, a posiłki przygotowywane niedługo przed podaniem z produktów świeżych i najlepiej sezonowych.

2. Część warzyw należy spożywać bez skórki i pestek, najlepiej po krótkiej obróbce termicznej.

3. Produkty mleczne należy wybierać niskotłuszczowe i bez laktozy.

4. Zalecana jest zmiana czerwonego mięsa na drób lub cielęcinę (czerwone mięso aktywuje czynniki zapalne w jelitach).

5. Posiłki powinny być gotowane lub pieczone. Do diety należy wprowadzić duże ilości ryb.

6. Margarynę należy zamienić na masło.

7. Zalecane jest włączenie do diety tłuszczów roślinnych, zarówno do gotowania, pieczenia, jak i do doprawiania surowych dań.

8. Dieta powinna obfitować w lekkie kasze, np. jaglaną, białą gryczaną, jęczmienną, ciemny ryż.

9. Makaron pszenny i razowy warto zamienić na ryżowy lub bezglutenowy.

10. Należy pamiętać o codziennym nawadnianiu organizmu I wypijać minimum 2 litry wody.

11. Do diety warto włączyć napary ziołowe, np. rumianek.

12. Zamiast słodyczy warto sięgać po niesłodzone kisiele owocowe i galaretki.

13. Soki z kartonu należy zamienić na świeżo wyciskane lub na zblendowane warzywa i owoce.

Czego nie jeść przy chorobach jelit?

Lista produktów niezalecanych przy chorobach jelit to przede wszystkim posiłki ciężkostrawne, wysokotłuszczowe, wysokoprzetworzone, które aktywują czynniki zapalne w jelitach i sprzyjają namnażaniu szkodliwych patogenów.

To ważne: Oczyszczanie jelit – jakie są skuteczne sposoby?Link otwiera się w nowej karcie

W chorobach jelit należy się wystrzegać:

1. nadmiaru słodyczy i wyrobów cukierniczych,

2. przetworów owocowych na miodzie i cukrze,

3. posiłków smażonych i mocno grillowanych,

4. wyrobów z mąki razowej,

5. otrębów,

6. tłustego mięsa, podrobów i konserw mięsnych,

7. ryb wędzonych i marynowanych mieszankami przypraw,

8. gotowych sosów,

9. warzyw wzdymających (czosnku, cebuli, roślin strączkowych i kapustnych),

10. owoców wzdymających (śliwek, winogron, gruszek, jabłek, czereśni, brzoskwiń, mango),

11. alkoholu (szczególnie słodzonych drinków),

12. mocnej kawy,

13. ostrych przypraw,

14. musztardy, ketchupu, octu,

15. kiszonek.

Osoby cierpiące z powodu chorób jelit nie powinny na własną rękę sięgać po prebiotyki i probiotyki. Ewentualną suplementację w postaci farmakologii lub produktów naturalnie fermentowanych należy wcześniej skonsultować z lekarzem.

Pozostałe wskazówki co do leczenia domowego chorób jelit

W przypadku nawrotu objawów należy przejść na dietę kleikową, pozbawioną błonnika. Taki sposób żywienia pomoże w krótkim czasie uspokoić układ pokarmowy i zahamować intensywność objawów w postaci biegunki, wymiotów, nudności, bolesnych wzdęć. Dopuszczalne jest picie niesłodzonej herbaty i wyciskanych soków z marchwi. Jadłospis należy stosować do ustąpienia ostrych dolegliwości minimum przez 3 dni. Następnie można wprowadzić do dziennego żywienia kaszę mannę, jasne pieczywo, chude mięso drobiowe, chudy nabiał, jogurty naturalne bez laktozy. Ilość błonnika nie powinna natomiast przekraczać 10 g dziennie. Ten sposób żywienia należy kontynuować do złagodzenia objawów, a następnie stopniowo powracać do własnej diety.

Należy pamiętać, by posiłki spożywać o regularnych porach dnia. Ich objętość powinna być umiarkowana i nie obciążać układu pokarmowego. Diety przy chorobach jelit w dłuższej perspektywie mogą być groźne dla zdrowia, gdyż ich skład często jest ubogi w wartościowe składniki odżywcze. Aby zapobiec powikłaniom, sposób żywienia powinien być co jakiś czas modyfikowany tak, by uzupełniać niedobory pokarmowe. U niektórych pacjentów, konieczna może być suplementacja witaminami.

lek. Agnieszka Żędzian

Lekarz, absolwentka Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku. Doświadczenie zdobywała, pracując w Klinice Gastroenterologii i Chorób Wewnętrznych Uniwersyteckiego Szpitalu Klinicznego w Białymstoku. W pracy z pacjentem stara się zawsze indywidualnie podejść do jego problemu oraz, korzystając ze swojej wiedzy i doświadczenia, postawić właściwą diagnozę. Aby skutecznie pomagać pacjentom, systematycznie podnosi swoje kwalifikacje, biorąc udział w licznych szkoleniach i konferencjach naukowych.

lek. Agnieszka ŻędzianZobacz artykuły tego autora

Podziel się z innymi

Udostępnij artykuł w social-mediach.

Facebook - Link otwiera się w nowej karcieInstagram - Link otwiera się w nowej karcieTwitter - Link otwiera się w nowej karcie

Źródła:

1. M. Turkot, J. Sobocki, Wyniki zastosowania domowego żywienia pozajelitowego u pacjentów z ciężkimi postaciami chorób zapalnych jelit – alternatywa dla leczenia operacyjnego chorych wyniszczonych, „Polski Przegląd Chirurgiczny” 2017, t. 89, nr 5, s. 23–28.

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych na stronie zdrowie.nn.pl należy skonsultować ich treść z lekarzem. Zdrowie.nn.pl dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów była najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.