Dieta po wycięciu wyrostka – jak powinna wyglądać? Przykładowe menu

Po operacji wycięcia wyrostka robaczkowego – czyli appendektomii – trzeba stosować dietę lekkostrawną, w której dominują: chude mięso, jasne pieczywo, drobne kasze oraz gotowane warzywa. Jeśli chcesz szybciej wrócić do pełni sił po zabiegu, unikaj produktów wzdymających, tłustych i bogatych w błonnik pokarmowy. Sprawdź, jak długo powinna trwać dieta po usunięciu wyrostka i jak skomponować bezpieczne dla jelit, a przy tym smaczne, menu.

Operacja usunięcia wyrostka robaczkowego – kiedy należy ją zrobić? Jak przebiega?

Ostre zapalenie wyrostka robaczkowegoLink otwiera się w nowej karcie występuje najczęściej u dzieci lub młodych dorosłych między 20. a 30. rokiem życia. Jego bezpośrednią przyczyną jest zaleganie w obrębie wyrostka niestrawionych resztek pokarmowych lub kamieni kałowych – wskutek tego dochodzi do zastoju krwi i namnażania się bakterii, które powodują stan zapalny. Stan ten objawia się silnym bólem brzucha, zlokalizowanym w nadbrzuszu, w okolicach pępka i prawego dołu biodrowego powyżej pachwiny. Dolegliwościom tym towarzyszą często: podwyższona temperatura ciała, przyspieszone bicie serca, nudności, wymioty oraz brak apetytu. Jeśli obserwujesz u siebie takie objawy, natychmiast udaj się do lekarza lub bezpośrednio do szpitala, gdzie po wykonaniu niezbędnych badań i postawieniu diagnozy wykonana zostanie appendektomia.

Operację usunięcia wyrostka robaczkowegoLink otwiera się w nowej karcie wykonuje się metodą klasyczną lub laparoskopową. W pierwszym przypadku wykonywane jest cięcie między kolcem biodrowym a pępkiem, natomiast laparoskopia wymaga jedynie trzech niewielkich nacięć o szerokości 0,5–1 cm, przez które wprowadza się mikronarzędzia oraz kamerę. W obu przypadkach operacja trwa około 1 godziny. 

Dieta po usunięciu wyrostka robaczkowego – najważniejsze zasady 

W pierwszych dniach po usunięciu wyrostka robaczkowego dieta powinna opierać się na lekkostrawnych kleikach i papkach. Można je przygotować na bazie ryżu czy kaszy gotowanych na wodzie. Możesz spróbować je przygotować także na chudym mleku lub słabym wywarze warzywnym. Dobrym pomysłem są zupy-krem, przetarte gotowane warzywa, miękkie pszenne pieczywo. Inne posiłki wprowadzaj stopniowo, w kolejnych dniach po zabiegu. 

Pamiętaj, że w okresie rekonwalescencji należy stosować dietę lekkostrawną. Podobnie jak dieta na jelitaLink otwiera się w nowej karcie, wymaga ona stosowania określonych zasad:

• spożywaj 5 posiłków w 3-godzinnych odstępach. Śniadanie jedz maksymalnie godzinę po przebudzeniu, a kolację 2–3 godziny przed pójściem spać;

• potrawy gotuj w wodzie, na parze lub piecz bez tłuszczu;

• jedz delikatne zupy kremy lub purée;

• unikaj smażenia, nawet jeśli w grę wchodzi tylko wstępne obsmażanie;

• zrezygnuj z pieczenia lub duszenia mięsa z dodatkiem tłuszczu;

• odrobinę masła lub oleju roślinnego możesz dodać do przygotowanej już potrawy;

• spożywaj posiłki w umiarkowanej temperaturze – unikaj zbyt zimnych lub gorących;

• makaron gotuj nieco dłużej i nie podawaj go w formie al dente;

• zrezygnuj z wysoko przetworzonej żywności;

• odstaw ostre przyprawy;

• owoce i warzywa spożywaj bez skórki i pestek, najlepiej po uprzedniej obróbce termicznej;

• czasowo zrezygnuj z produktów bogatych w błonnik pokarmowy – są bardzo zdrowe, ale zbyt obciążające dla przewodu pokarmowego po operacji.

Dieta po usunięciu wyrostka – potrawy, które możesz jeść

Na liście potraw, które możesz jeść po usunięciu wyrostka, znajdują się:

• gotowane warzywa: marchewka, seler, pietruszka, buraki, dynia, kabaczki, seler, zielony groszek, fasolka szparagowa, pomidory bez skórki;

• dojrzałe owoce: jabłka, brzoskwinie, banany;

• pieczywo pszenne;

• drobne kasze (manna, kuskus, jaglana);

• drobny makaron;

• produkty bogate w białko: jogurty naturalne, chude twarogi, maślanki, kefiry, ziarniste serki;

• chude mięso (drobiowe lub z królika);

• chude ryby (np. mintaj, dorsz);

• jajka na miękko;

• woda niegazowana i słaba herbata. 

Dieta lekkostrawna czasem jest również zalecana w innych jednostkach chorobowych, jak zespół jelita drażliwego czy grypa żołądkowa. Chociaż jest inna niż dieta w ciąży, to zawiera szereg dań, które sprawdzają się zarówno u kobiet spodziewających się dziecka, jak i tych po operacji. Lekkostrawne posiłki pozwalają na dobre samopoczucie po usunięciu wyrostka robaczkowego, a także sprawiają, że brzuch po ciąży szybciej wraca do dobrej kondycji.

Tych potraw nie jedz po usunięciu wyrostka robaczkowego

Bezpośrednio po wycięciu wyrostka robaczkowego i w okresie rekonwalescencji wyklucz ze swojego jadłospisu: produkty wzdymające (rośliny strączkowe, warzywa kapustne, cebulę, czosnek, paprykę, suszone owoce etc.); tłuste mięsa i ryby; sery żółte, pleśniowe i topione; pełnoziarniste pieczywo i gruboziarniste kasze, ryże oraz makarony; sosy na bazie tłustej śmietany; słodycze, a w szczególności ciasta z kremami; dania typu fast-food i instant; mocną kawę, herbatę, alkohol i napoje gazowane.

• Dowiedz się też, jak powinna wyglądać dieta po kolonoskopiiLink otwiera się w nowej karcie.

Dieta po usunięciu wyrostka robaczkowego – jak długo należy ją stosować?

W pierwszej dobie po operacji zalecane jest spożywanie płynnych, łatwostrawnych posiłków, podawanych najczęściej w formie nutridrinków. Jest to odżywka medyczna, która w stosunkowo małej objętości zapewnia odpowiednią ilość energii i białka. 

Dieta lekkostrawna powinna być stosowana przynajmniej przez miesiąc po operacji usunięcia wyrostka robaczkowego. Jeśli już poczujesz się lepiej, możesz zacząć stopniowo rozszerzać swój jadłospis. W pierwszej kolejności wprowadzaj swoje ulubione produkty spożywcze, ograniczając smażone i wysokoprzetworzone potrawy, które niekorzystnie wpływają na organizm. Dietę lekkostrawną możesz stosować stale, w szczególności, jeśli zależy Ci na utracie zbędnych kilogramów lub utrzymaniu prawidłowej wagi. 

Dieta po usunięciu wyrostka robaczkowego – przykładowe menu

Oto przykładowe menu w okresie rekonwalescencji po usunięciu wyrostka robaczkowego:

I śniadanie: bułka pszenna z chudym twarogiem i wędliną z kurczaka, jajecznica przyrządzona na parze lub jajko na miękko.

II śniadanie: twarożek ziarnisty podany z kawałkami pomidora bez skórki. Pomidora obierz ze skórki i przed dodaniem do twarożku wyjmij z niego pestki.

Obiad: Zupa krem z dyni. Gotowany na parze pstrąg podawany z gotowaną marchwią i selerem. Do tego purée ziemniaczane lub jasny, ugotowany do miękkości ryż.

Podwieczorek: płatki ryżowe na chudym mleku, podawane z musem jabłkowym i odrobiną cynamonu, lub jogurt naturalny z purée bananowym – dojrzałego banana możesz rozgnieść widelcem lub zmiksować przed dodaniem do jogurtu.

Kolacja: 2 kromki pszennego pieczywa z chudą wędliną. Sałatka z gotowanych warzyw korzennych z sosem jogurtowym.

W ciągu dnia pij przynajmniej 1,5–2 l płynów, w tym wodę mineralną i słabą herbatę.

Źródła:

1. M. Moszak i in., Żywienie człowieka zdrowego i chorego, t. 2, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2022.

2. Z. Wieczorek-Chełmińska, Żywienie w chorobach wątroby dróg żółciowych i trzustki, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa 2014.

3. M. Krawczyk, Chirurgia dróg żółciowych i wątroby, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa 2013.

Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych na stronie zdrowie.nn.pl należy skonsultować ich treść z lekarzem. Zdrowie.nn.pl dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów była najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.